|
|
Gestoomde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
125 g kipfilet
MARINADE:
1 afgestreken tl maizena
snufje suiker
snufje monosodium glutamaat [ve-tsin]
2 tl sherry
2 tl lichte soja;
1 voorgeweekte Chinese paddestoel
2 plakjes gember
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de filet in reepjes van 1 cm en marineer ze 30 minuten
in de stoomkom.
Gooi de harde steel van de paddestoel weg en snijd de ge-
weekte paddestoel in plakjes.
Voeg deze met de beide plakjes gember aan de kip toe.
Stoom dit geheel 12 minuten en pas op voor te lang koken!
Dien meteen op in de stoomkom.
|
|
|